Naslovnica > Proizvodi > Trajna suha mesa

Trajna suha mesa

Trajni suhomesnati proizvodi poput PIK buđole, pancete ili pečenice proizvode se po starim recepturama koje se prenose s koljena na koljeno. Birani komadi mesa, blago naglašena nota dima i rustikalni okus čine ih omiljenim tradicionalnim proizvodima bez kojih su hladne plate nezamislive.

Buđola

Panceta

Suha pečenica

Seljačka šunka

Domaća slanina

13/02/

2022

Ječam s dimljenim prsnim vršcima

Ječam s korjenastim povrćem i suhim mesom još jedan je klasik zimske kuhinje.

PROČITAJ VIŠE

28/07/

2018

Zapečeni njoki u bijelom umaku s buđolom

Njoki u bijelom umaku bez vrhnja za kuhanje? Moguće je! Odgovor se krije u mlijeku i vinu, a tajni "začin" je buđola.

PROČITAJ VIŠE

11/03/

2018

Lisnati jastučići s dimljenom vratinom i špinatom

Ovi jastučići nisu za spavanje već za ukusno i glasno hrskanje, po mogućnosti u dobrom društvu. Združuju laganu ricottu i špinat s dimljenom vratinom, a gotovi su za manje od pola sata.

PROČITAJ VIŠE

13/02/

2018

Hrskavi buncek sa zeljem i restanim krumpirom

Savršeno mekan i sočan buncek prvo treba biti i kuhan i pečen. Uspjeh kiselog dinstanog zelja ovisi o karameliziranom šećeru, a restani krumpir treba pripremati dok je vruć.

PROČITAJ VIŠE

20/01/

2017