Odkošteni svinjski vrat može se pripremati pečen u pećnici u komadu, ali se zbog svog sočnog tkiva najčešće koristi u obliku odrezaka koje možete peći na tavi ili koristiti za pripremu savršeno sočnih ražnjića za roštilj.
Galetta je rustikalna pita od prhkog tijesta koja se najčešće priprema u slatkoj verziji, najčešće s voćem. Isprobajte i njenu slanu stranu pa je pripremite s povrćem i slaninom ili ostacima pečenja.