|
 |
 |
 |
 |
- Proizvode se salamurenjem dijelova svinjskog ili goveđeg mesa visokih kvalitativnih kategorija, uz toplinsku obradu i dimljenje, pri čemu se u sredini proizvoda postiže do 70°C.
- Namijenjeni su konzumaciji kao hladni naresci ili se kulinarski dodatno obrađuju kuhanjem.
- Na tržište se stavljaju u rinfuzi ili pakirani u vakuumu.
- Čuvaju se na temperaturi do 4°C.
|
|
|
|
