|
 |
 |
 |
 |
- Proizvode se od prosalamurenog usitnjenog svinjskog i goveđeg mesa različitih kvalitativnih kategorija, masnog tkiva i mesnog tijesta, te različitih dodatnih sastojaka i biranih začina.
- Podvrgavaju se toplinskoj obradi do postizanja temperature od 72°C u centru proizvoda, čime se postiže pasterizacija.
- Na tržište se plasiraju u rinfuzi ili pakirane u vakuum u različitim jediničnim pakiranjima.
- Čuvaju se na temperaturi do 4°C.
|
|
|
|
|
