|
 |
 |
 |
 |
- Polutrajne konzerve dijele se prema tehnološkom procesu proizvodnje u nekoliko skupina:
- polutrajne konzerve od mesa u vlastitom soku; šunka u foliji
- polutrajne konzerve od usitnjenog mesa; šunka za pizzu
- Proizvode se od krupnijih ili sitnijih komada prosalamurenog svinjskog mesa različitih kategorija, uz dodatak biranih začina.
- Podvrgavaju se toplinskoj obradi pasterizacijom.
- Čuvaju se na temperaturi do 4°C.
|
|
 |
Šunka za pizzu 5300g
Kuhana šunka 5448g |
|
|
